肉品作为餐桌食品中的大品类之一,行业空间巨大,冷鲜肉和低温肉制品正在引领行业快速升级,主要的原因就是因为冷链产品新鲜、味美、营养价值高,冷鲜肉已快速成为生肉消费的...
近年来,技术进步已应用于海鲜的生产、加工、包装和分销,这对全球海鲜的消费趋势产生了积极影响。利用加工技术的改进,使人们在食用海鲜是得到最大程度的方便,海鲜脱壳也成...
我们国家是肉类生产以及消费的大国,其中肉类的产量占世界总量约三分之一,猪肉的市场空间占比最大,占比超过60%。在之后疫情时代,食品的安全健康需求被空前的放大,叠加消费...
近年来,宠物经济成了迎风而上的热门赛道,宠物行业成长空间广、扩容速度快已成不争的事实。从宠物经济的构成来看,宠物食品贯穿了宠物的全生命周期,作为宠物市场的第一大细...
据调查显示,全球饮品市场上的果汁饮料,正由浓缩还原的果汁向100%纯天然的HPP冷压鲜榨蔬果汁转变。 其实,早在2015年, HPP冷压鲜榨蔬果汁 就出现在了市场上,一经上市便受到了消...
随着人们对自身健康的重视,对食品的认知和要求上升到一个新的高度,人们越来越注重食品的保健功能和营养价值。越来越多的人比以往更加关注食物的营养价值和保健功能。新鲜的...
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