鲜榨果汁富含维生素、酚类、花青素和类胡萝卜素等活性物质，被认为是健康生活方式的主要途径之一。随着生活水平的提高，人们对果汁产品的多样性和营养价值需求越来越高，其中混合复配是改善果汁风味、口感和营养品质的最好途径。水蜜桃是我国主要水果种植品种之一，汁多肉甜，香气浓郁，并富含维生素、类胡萝卜素、膳食纤维、铁等，具有养阴生津、润肠通便等功效，但加工过程中极易褐变。红心火龙果富含花青素、甜菜红素、黄酮、膳食纤维等，具有良好的抗氧化活性。百香果含有大量的Vc、氨基酸、胡萝卜素以及丰富的矿物质等，香味浓郁、独特。将口感清甜的水蜜桃与色泽鲜艳的红心火龙果及口感酸甜、风味独特的百香果复合，在营养成分互补的同时，赋予了果汁艳丽的外观，口感和风味亦可以得到有效改善。
加热是延长果汁货架期最常用的加工技术，但由于高温，果汁中的热敏营养成分以及天然香气、色泽破坏严重，产品质量严重下降。近年来，营养、安全、无化学添加的“新鲜”果汁的市场需求日益攀升，非热加工技术备受关注。超高压HPP是一种以高压替代高温实现灭菌、钝酶效果的非热加工技术，可较好保持食品的风味、色泽和营养物质，满足“新鲜”果汁的加工需要。
将水蜜桃汁、红心火龙果汁、百香果汁按照43%、46%、11%的比例进行混合，再通过超高压技术进行处理，复合果汁中的菌落总数能杀灭99.99%以上。对果汁中TSS、TA、pH均无显著影响，同时能够很好地确保果汁的色泽不发生变化，果汁中的营养物质能够很好地保留。
与热杀菌相比，超高压技术在保证卫生的同时较好保持了果汁的色泽、花青素等营养和品质指标，是一种实现最大化保持天然复合果汁品质的杀菌方式。
[三水河]超高压顺应当今人们对食品高要求的趋势，为广大企业提供专业的超高压技术和服务，利用超高压技术加工食品,有效地克服了传统热加工处理方法带来的种种弊端,较好地保持了果汁原有的风味，色泽光鲜亮丽，营养物质最大程度的保留，同时延长了果汁的保质期。未来，超高压技术加工的果汁会大规模的出现在公众的视野，[三水河]超高压技术会不断的努力和探索，让更多人们吃到原汁原味的新鲜食品。
