苹果是我国果品产业之首，其产量占我国水果总产量的26.6%，苹果中富含多种对人体健康有益的物质，包括L-苹果酸、维生素C、纤维素和多酚等，有抑制癌细胞扩散、促进铁离子吸收、...
NFC果汁 即非浓缩还原果汁（Not-From-Con-centrate），是将新鲜果蔬直接榨汁所获得纯鲜果的新型果蔬汁。现在市面上的NFC果汁一般是鲜果蔬经由榨汁之后再使用巴氏杀菌或高温瞬时杀菌加工...
近年来随着消费升级，果汁饮品也经历了从果汁饮料到浓度果汁，再到高端果汁饮品的演变。除加工流程、加工步骤有所差异之外，杀菌工艺的升级有效降低有害细菌存活量、提升果汁...
椰子水味淡，脂肪和矿物质含量较高，它可代替盐水、葡萄糖液，在严重腹泻呕吐的情况下服用可抗脱水，又能增加肾的血液循环，有利尿作用，是一种天然功能饮料。 但是，椰子水非...
酱腌菜鲜甜脆嫩，或咸鲜辛辣等独特香味，具有一定的营养价值，深得群众青睐，成为人们日常生活中不可缺少的调味副食品。 传统的酱腌菜在腌制过程中，亚硝酸盐能抑制肉毒梭状芽...
贝类肉质鲜嫩、营养丰富，富含脂质、氨基酸及活性蛋白、糖类、微量元素等营养成分，具有改善血脂、抗疲劳、提高免疫力等功效，同时又较容易捕获，因此早在渔猎时代就已成为人...
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